الارز البخاري ...

[أم شهد]

المقادير : [/
color]1دجاجة
6 طماطم أحمر
4 بصل متوسطة الحجم
4 جزر
ملح وفلفل
4 حبات هيل
4 قرتفل
1 حبة خولنجان
4 عيدات قرفة
2 ورقة غار
1ملعقة طعام زبيب

للتزيين:
لوز مقشر
صنوبر

[color=#993366]طريقته :

1 - تقطع الدجاجة إلي أربعة أجزاء وتنظف بالملح والماء ( يفضل نزع جلد الدجاجة )
2 - تفرم البصل فرما ناعما او بالخلاط المخصوص للبصل ، نضع البصل في وعاء الطبخ مع كمية قليلة من الزيت ،
نتركه حتى يتغير لونه قليلا على نار متوسطة
3 - نضع الدجاج على البصل ونقلبه حتى يتغير لونه ويبدو مستويا
4 - نفرم الطماطم فرما ناعما او بالخلاط ليصبح عصير ، ونضعه على الدجاج
5- نضع البهارات في شيش أبيض او حاوية شاي معدنية ونضعها في الوعاء مع الدجاج والبصل والطماطم ثم نضع الجزر بعد تقطيع جزرتين فقط لقطع صغيره وأيضا الزبيب
ثم نسكب الماء المغلي في الوعاء حتى ينغمر الدجاج ونخفض الحرارة قليلاَ
6 - نترك الدجاج يستوي لمدة ساعة وكل ما نقصت كمية الماء نزيدها قليلاَ
7 - نغسل الأرز ونضعه على الدجاج ونتركه لمدة نصف ساعة حتى يستوي الأرز
8 - نقلي الصنوبر واللوز المقشر باقي الجزر المقطع إلى شرائح طولية
9 - نضع الأرز البخاري في طبق التقديم ونزينه بالصنوبر والجزر المقلي واللوز

[ندوووى]

الغاليه ام بدورى

تسلمين على الطبخه الرائعه والذيذه

الله لايحرمنا من وصفاتك الحلوووه

[دانه]

تسلمين يالغالية ام البدر

عساج على القوه

[امواج الكويت]

هلااااااااااااااااااا و الله
منو ام بدر
هلا و غلاااااااااا

امنور الموضوع القسم يا الغاليةةةةةةةةةةة

تسلم يدك يا عسل

[أم شهد]

الله يسلمكم ..جميعا اخواتي ...
سعدت بكلماتكم الطيبه ..

[إكليل الجبل]

شكراً على الطبخة اللذيذة ..

إذا سويتها و ضبطت بدعيلك ..

و إذا ماضبطت بعد بدعيلك ..