راجية عفو الله
08-Mar-2007, 10:29 PM
|؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛|العثملية |؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛|
http://www.moq3.com/pics/up_2007/01_2007/17b5fac8c3.jpg (www.moq3.com)
المقادير:
1 كيلو جرام عجينة عثملية او كنافه
نصف كيلو جرام قشطه طازجة
قطر (شيرة)
زيت للقي
وللزينه فستق مطحون وزهر ليمون
الطريقة :
نقوم بقسم العجينه الى قسمين
ونرقها في صينية بقطر 30 سم ونرصها جيدا ونغمرها بالزيت ونضعها على النار ونقليها حنى تشقر جيدا ومن ثم نصفيها ونضعها في طبق بحجم العجينة
ونقلي الكمية الثانية من العجينه بنفس الطريقه حتى يصبع عندنا دائرتين من العثملية المقليه
نضع في طبق التقديم الطبقه الاولىثم نضع عليها القشطه
ومن ثم الطبقه الثانية ونضع القطر بانتباه ونوزعه جيدا حتى تترطب كل الاطراف
ونزينها بالقشطه والفستق وزهر الليمون.
وتؤكل مباشره او تحفظ ليوم واحد في الثلاجه...
http://www.moq3.com/pics/up_2007/01_2007/17b5fac8c3.jpg (www.moq3.com)
المقادير:
1 كيلو جرام عجينة عثملية او كنافه
نصف كيلو جرام قشطه طازجة
قطر (شيرة)
زيت للقي
وللزينه فستق مطحون وزهر ليمون
الطريقة :
نقوم بقسم العجينه الى قسمين
ونرقها في صينية بقطر 30 سم ونرصها جيدا ونغمرها بالزيت ونضعها على النار ونقليها حنى تشقر جيدا ومن ثم نصفيها ونضعها في طبق بحجم العجينة
ونقلي الكمية الثانية من العجينه بنفس الطريقه حتى يصبع عندنا دائرتين من العثملية المقليه
نضع في طبق التقديم الطبقه الاولىثم نضع عليها القشطه
ومن ثم الطبقه الثانية ونضع القطر بانتباه ونوزعه جيدا حتى تترطب كل الاطراف
ونزينها بالقشطه والفستق وزهر الليمون.
وتؤكل مباشره او تحفظ ليوم واحد في الثلاجه...