المعتزة بالإسلام
25-Feb-2007, 12:37 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم لطشت لكم طريقة عمل الكوكيز >>>مالي شغل ام بدوري هاتي طريقتك ونسوي منافسة هههههههه
أحب الكوكيز مووووووت >>> فهمنا هاتي الطريقة وفكينا
2 1/4 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1/2 ملعقة صغير ملح
1 كوب (قطعتين) زبدة طرية
3/4 كوب سكر ناعم
3/4 كوب سكر سكر اسمر
1 ملعقة صغيرة محلول فانيليا (او بدرة ما تفرق)
2 بيضة
2 كوب (عبوة 326 جم) قطع شوكولاته هيرشي بالحليب
1 كوب مكسرات (حسب الرغبة)
1 كيس فانيليا بودينغ (125 جم) >> هذه ضفتها للخلطة جديدة
وهذه صورة للمكونات على السريع ^،^
http://www.w-enter.com/forum/attachment.php?attachmentid=9247&d=1168188562
*ملاحظة: احنا دبلنا الكمية عشان عندنا وحوش في البيت
.: طريقة التحضير :.
- نجيب وعاء كبير (زبدية - كورية) ونفقع فيه البيض.
http://www.w-enter.com/forum/attachment.php?attachmentid=9248&thumb=1&d=1168188562
نحط السكر الناعم والأسمر والفانيليا والزبدة مع البيض ونضربهم بالخلاط.
http://www.w-enter.com/forum/attachment.php?attachmentid=9249&thumb=1&d=1168188562
http://www.w-enter.com/forum/attachment.php?attachmentid=9250&thumb=1&d=1168188562
- نجيب وعاء ثاني ونحط في الدقيق والملح والبيكربونات الصودا والبودينغ ونخلطها مع بعض.
- نضيف خليط الدقيق إلى خليط البيض تدريجياً مع التقليب
http://www.w-enter.com/forum/attachment.php?attachmentid=9251&thumb=1&d=1168188562
نضيف قطع الشوكولاته والمكسرات حسب الرغبة
http://www.w-enter.com/forum/attachment.php?attachmentid=9252&thumb=1&d=1168188562
- نجيب صواني الفرن ونحط فوقها قطع دائرية من الخليط ونراعي المسافات بين كل وحدة والي جمبها
وبين القطع الي في الاطراف نراعي بعدها عن أطراف الصينية لأنها راح تنتفخ وتكبر،،
http://www.w-enter.com/forum/attachment.php?attachmentid=9253&thumb=1&d=1168188562
نشغل الفرن على درجة 375 فهرنهايت ونخليه جاهز للاستخدام.
- نحط الصواني لمدة 10 - 15 دقيقة أو لين نشوف الكوكيز لونه احمر من فوق
http://www.w-enter.com/forum/attachment.php?attachmentid=9254&thumb=1&d=1168188562
وبالهنا والعافية
اليوم لطشت لكم طريقة عمل الكوكيز >>>مالي شغل ام بدوري هاتي طريقتك ونسوي منافسة هههههههه
أحب الكوكيز مووووووت >>> فهمنا هاتي الطريقة وفكينا
2 1/4 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1/2 ملعقة صغير ملح
1 كوب (قطعتين) زبدة طرية
3/4 كوب سكر ناعم
3/4 كوب سكر سكر اسمر
1 ملعقة صغيرة محلول فانيليا (او بدرة ما تفرق)
2 بيضة
2 كوب (عبوة 326 جم) قطع شوكولاته هيرشي بالحليب
1 كوب مكسرات (حسب الرغبة)
1 كيس فانيليا بودينغ (125 جم) >> هذه ضفتها للخلطة جديدة
وهذه صورة للمكونات على السريع ^،^
http://www.w-enter.com/forum/attachment.php?attachmentid=9247&d=1168188562
*ملاحظة: احنا دبلنا الكمية عشان عندنا وحوش في البيت
.: طريقة التحضير :.
- نجيب وعاء كبير (زبدية - كورية) ونفقع فيه البيض.
http://www.w-enter.com/forum/attachment.php?attachmentid=9248&thumb=1&d=1168188562
نحط السكر الناعم والأسمر والفانيليا والزبدة مع البيض ونضربهم بالخلاط.
http://www.w-enter.com/forum/attachment.php?attachmentid=9249&thumb=1&d=1168188562
http://www.w-enter.com/forum/attachment.php?attachmentid=9250&thumb=1&d=1168188562
- نجيب وعاء ثاني ونحط في الدقيق والملح والبيكربونات الصودا والبودينغ ونخلطها مع بعض.
- نضيف خليط الدقيق إلى خليط البيض تدريجياً مع التقليب
http://www.w-enter.com/forum/attachment.php?attachmentid=9251&thumb=1&d=1168188562
نضيف قطع الشوكولاته والمكسرات حسب الرغبة
http://www.w-enter.com/forum/attachment.php?attachmentid=9252&thumb=1&d=1168188562
- نجيب صواني الفرن ونحط فوقها قطع دائرية من الخليط ونراعي المسافات بين كل وحدة والي جمبها
وبين القطع الي في الاطراف نراعي بعدها عن أطراف الصينية لأنها راح تنتفخ وتكبر،،
http://www.w-enter.com/forum/attachment.php?attachmentid=9253&thumb=1&d=1168188562
نشغل الفرن على درجة 375 فهرنهايت ونخليه جاهز للاستخدام.
- نحط الصواني لمدة 10 - 15 دقيقة أو لين نشوف الكوكيز لونه احمر من فوق
http://www.w-enter.com/forum/attachment.php?attachmentid=9254&thumb=1&d=1168188562
وبالهنا والعافية