ملف بأكلات الرجيم

[ALMAHA]

بسم الله الرحمن الرحيم


أخواتي الكريمات حاولت أن أجمع لكن طبخات عن الرجيم ووضعها هنا واللي عندها لاتقصر معي أوكيشن


بسم الله نبدأ

تستخدم صدور الدجاج في هذه الوصفة وتنقع بمزيج من الأعشاب والثوم والزيت والخل ثم تشوى في الفرن حتى

تستوي. هذه الوصفة مصممة لمرضى السكري ولكنها لذيذة وتناسب جميع الأذواق


المقادير
2 ملعقة طعام بقدونس، مفروم
2 ملعقة صغيرة اكليل الجبل طازج، مفروم
2 ملعقة صغيرة زعتر أخضر ورق طازج، مفروم
1 ملعقة صغيرة ميرامية ناشفة
3 أسنان ثوم، مفروم
1/4 كوب زيت زيتون
1/4 كوب خل
ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة
3/4 الكيلو صدور دجاج منزوعة الجلد


الطريقة
يوضع البقدونس، اكليل الجبل، الزعتر، الميرامية، الثوم، زيت الزيتون، الخل والملح والفلفل الأسود في الخلاط ويخلطوا معا. .1
يوضع الدجاج في صحن زجاج (بايركس مثلا) ويضاف اليه الخليط السابق. يغطى الصحن ويترك لينقع في الثلاجة من ساعتين وحتى 48 ساعة حسب الرغبة. .2
يطهى الدجاج تحت الشواية بعد التخلص من السائل الذي نقعنا فيه الدجاج لمدة 10 دقائق لكل جهة أو حتى يستوي، أويغطى بالسلفان ويطهى في فرن حرارته 200 س (400 ف) في الطبقة الوسطى من الفرن لمدة 40 دقيقة حسب الرغبة. .3
,,,, يتبع ,,,,,,

[ALMAHA]

شوربه الملفوف لحرق الشحوم

المقادير

6 بصل اخضر ( إذا لم يتواجد فيمكن استخدام البصل العادي)
2 فلفل أخضر
علبه أو علبتين من معجون الطماطم
حزمة كرفس أو بقدونس أو كزبره
حبه كبيره من الملفوف
كيس من أكياس شوربة البصل (ماجي أو ليبتون)
باللأضافه إلى الملح و الفلفل و البهارات حسب الرغبة


الطريقة
يتم تقطيع الخضراوات إلي قطع و يتم وضعها على النار بعد ان يضاف اليها الماء حتى يغطيها ثم يضاف إلى المقدار كيس من الشوربه و البهارات و الملح حسب الطلب. .1
تغلى ااشوربه لمدة 10 دقائق على نار عاليه ثم تخفض الحراره إلي نار واطيه حتى تصبح الخضراوات طريه. .2
يمكن أكل هذا المزيج في أية لحظه تشعر بها في الجوع خلال فترة الرجيم الا اذا تم ابلاغكم بغير هذا في بعض الأيام، كلوا في اللحظه التي ترغبون بها و متى شئيم.
هذه الشوربه لا تضيف سعرات كلما تشربون أكثر تفقدون أكثر، وإذا شربت الشوربه بدون أي شيء قد يؤدي إلى سوء التغذيه لذا لا ينصح بذلك، يجب أن تكون هناك أشياء أخرى مع الشوربه.


اليوم الأول
كل أنواع الفاكهة فيما عدا الموز، هذا اليوم يمكن أكل كل أنواع الفاكهة فيما عدا الموز والبطيخ والشمام، فقط الشوربه والفاكهة في هذا اليوم بالأضافه إلي الماء و الشاي أو القهوه ولكن بدون سكر ولا تشرب المشروبات الغازية.


اليوم الثاني
هذا يوم الخضراوات، كل في هذا اليوم قدر استطاعتك من جميع أنواع الخضراوات العاديه والمطبوخه، حاول اختيار الخضراوات الورقيه، ابتعد عن البقول و الذرة، كل كما تحب من الخضروات بالاضافه إلي الشوربه الخاصه ويمكنك أن تكافئ نفسك في العشاء بأن تأكل حبه كبيره من البطاطس المشويه مع الزبده بالاضافه إلي كل ما يمكنك من الشوربه الخاصه ابتعد عن الفواكه في هذا اليوم.


اليوم الثالث
مزيج اليوم الاول واليوم الثاني، كل من الفاكهة و الخضروات والشوربه بقدر إمكانياتك، تذكر انك لا يمكنك أكل البطاطس في هذا اليوم.


اليوم الرابع
هذا اليوم يتكون من الموز والحليب خالي الدسم، يمكنكم أكل 8 موزات في هذا اليوم بالاضافه الى أية كميه من الحليب خالي الدسم والشوربه الخاصه، في هذا اليوم جسمك يحتاج الى البوتاسيوم والسكر والنشا


اليوم الخامس
هذا اليوم هو يوم لحم البقر والطماطم، يمكنك أن تأكل في اليوم ما يعادل ( 280-500) جرام من اللحم البقري بالاضافه الى علبه من معجون الطماطم أو عدد 6 حبات طماطم بدلا من المعجون، حاول أن تشرب في هذا اليوم 6-8 أكواب من الماء حتى يتخلص الجسم من حمض البوليك، واشرب الشوربه في هذا اليوم مره واحده على الأقل.


اليوم السادس
هذا هو يوم لحم البقر والخضروات، يمكنك أن تأكل قدر استطاعتك في هذا اليوم من لحم البقر والخضروات، حتى أنه يمكنك أن تأكل اذا أحببت 2-3 ستيكات مع خضروات ورقيه، لا تأكلوا البطاطس مشوية في هذا اليوم تشرب الشوربه مره واحده على الأقل في هذا اليوم.


اليوم السابع
هذا هو يوم الرز ولكن على الطريقه الاجنبيه، يؤكل في هذا اليوم الرز الأسمر مع عصير الفواكه الخاليه من السكر الصناعي (يعني أي نوع من أنواع العصير الطبيعي) بالأضافه الى الخضروات ، مسموح لك أكل ما تريد في هذا اليوم من الرز و الخضروات حسب الرغبه طبعا مع عدم نسيان شرب الشوربه الخاصه مره واحده على الأقل.


في نهاية اليوم السابع تجد بأنك قد فقدت ما يعادل 6،5 الى 7،7 كيلوغرام، ويمكن استخدام هذه الطريقه بدون حدود شريطة أن ترتاح يومين بين كل فتره وأخرى.


أن طريقة السبعة أيام هذه هي طريقه سريعه لحرق الشحوم الزائده والتخلص منها والفكره مبنيه على مبدأ أنك تحرق سعرات حراريه أكثر مما تأخذ، انها تنظف الجسم من الشوائب وتجعلك تحس بالراحه.


ممنوعات النظام
لا تأكل أي نوع من أنواع الخبز، ولا أي نوع من المقالي ولا تشرب الكحوليات ولا المشروبات الغازيه، المشروبات المخصصه للرجيم المسموح بها فقط هي الماء والشاي والقهوة بدون الحليب والسكر،عصير الفواكه الطبيعي طبعا بدون سكر وابتعد عن العصير الصناعي ويمكنك أيضا شرب الحليب الخالي الدسم.


أما الشوربه الخاصه والحارقه للشحوم فانك يمكن أن تشربها متى أحسست بالجوع وفي أي وقت وبأي مقدار ( لأن ماء اتلشوربه قليل فأنك يمكنك أن تأكل الشوربه أو تأكلها).


هذه الشوربه لا تضيف سعرات حراريه بل تحرق السعرات الموجوده في جسمك. اشرب بقدر ما تستطيع لأنه كلما تشرب أكثر تفقد أكثر.


اذا أحببت التغير فانه يمكن أكل الدجاج المشوي بدون جلد أو سمك مشوي بدلا من لحم البقر في اليوم الخامس(يوم لحم البقر) على أن يظل اليوم السادس كما هو يؤكل فيه لحم البقر حيث أنك ستكون في حاجه الى البروتينات الموجوده في لحم البقر.


جميع الوصفات الطبيه لا تتأثر بتطبيق هذا النظام حسب الرغبه وسوف تكون هناك استمراريه في الأحساس بالراحه النفسيه و الجسديه.


هذه الطريقه تستخدم لانقاص أوزان مرضى القلب الذين فيهم وزن زائد بشكل سريع وذلك لتجهيزهم للعمليات.

[المعتزة بالإسلام]

موضوع مميز ياغالية


والكثير بحاجته _ الله يعين على الشحوم (:


مشكووورة حبيبتي ولا يهمك بنشارك اوكيشن (:

[دارين1]

بسم الله الرحمن الرحيم


اختي الغالية ( ALMAHA )

جزاك الله خيرا على الموضوع الرائع والمميز .

وعلى قولة اختنا (المعتزة ) .. الله يعينا على الشحوم .

[ALMAHA]

الله يعطيكم العافية ياروائيييييييييات

[ALMAHA]

بطاطس بانيه


المقادير:450 جرام بطاطس مسلوقه
4 ملاعق كبيره لبن منزوع الدسم
100 جرام دقيق ابيض
ملح و فلفل اسود

الطريقه

تهرس البطاطس مع اللبن حتى يصبح الخليط لينا للغايه
يضاف الدقيق والملح والفلفل و يتم مزج المكونات جيدا باستخدام اليدين حتي تشكل عجينا لينا
يفرد العجين و يتم تقطيعه الى 8 قطع مستديره و يتم حشوها بالبطاطس
تسخن طاسه من الانواع التي لا يلتصق بها الطعام ويتم طهى البطاطس حتى يصبح لونها بنيا فاتحا من كلا الجانبين

ما يحصل عليه الفرد من القطعه الواحده
الطاقه: 98 ك/كالورى
البروتين: 2.9 جرام ( 12%)
الدهون: 3. 0 جرام (3%)
الكربوهيدرات : 22 جرام (85%)
الالياف: 1.2 جرام

منقول

[ALMAHA]

وجبة لتخفيف الوزن

المقادير و طريقة التحضير:

رغيف خبز اسمر
فلفل رومي
طماطم
خيار
جزر
بصل
تونة
بهارات
ملح



تقطع الخضروات والتونة و تقلب على بعض و يحمص الخبز ويكسر على السلطة مع اضافة البهارات
تاكل هذه الوجبة قبل الاكل بربع ساعة حيث تساعد على الشبع.

مدة التحضير: 5 دقائق
تكفى لعدد: 2 فرد

[ALMAHA]

http://mashy.com/uploads/819/12255/Untitled-1.jpg

سلطه القرنبيط بالفاصوليا والبصل الاخضر


المقادير:1 حبه قرنبيط (زهره ) تقريبا 1كجم
4 عيدان بصل اخضر
1 كوب فاوليا مقطع قطع متوسطه
1 ملعقه كبيره سمسم


مقادير الصلصة

4\1 كوب زيت زيتون
3 ملعقه كبيره خل التفاح
2\1 ملعقه صغيره ماسترد بودر
1 فص ثوم مدقوق
4\1 ملعقه صغيره ملح
4\1 ملعقه صغيره فلفل احمر مطحون


الطريقة

تقطع القرنبيط وتسلق لمده 4 دقائق وتترك لتبرد
تسلق الفاصوليا في ماء مملح حتى تقترب من النضج
تحمص حبوب السمسم لتصبح ذهبيه اللون
تقطع عيدان البصل الى شرائح وتخلط مع الفاصوليا والقرنبيط ثم ترش بالسمسم المحمص
عند التقديم يصب على السلطه 4\1 كوب من الصلصه والباقي يحفظ للاستخدام مره اخرى

[راجية عفو الله]

موضوع مهم جدا مها


الله يعينا على الشحوم والوزن الزائد



ان شاء الله لى عودة بالمشاركة

[ALMAHA]

مشكوووووووورة راجية ع الحضور

نورتي روااااااااء

والحمد لله ع السلامة

[ALMAHA]

الكوسة المحشو باللبن


المقادير

كيلو ونص كوسة
كيلو ونص لبن زبادي منزوع الدسم ( رشاقة )
3 فصوص ثوم ناعم
4 اكواب ماء .. قليل من الملح


الحشوة

ربع كيلو لحم بقر مفروم
كوب رز
ربع ملعقة قرفة ناعمة ... ملح


الطريقة

اغسلي الكوسة وقوريها
اخلطي مقادير الحشوة واحشي بها الكوسة ... ورتبيها في القدر
اضيفي الماء وربع كمية اللبن والملح .. غطي القدر ..واتركيه يغلي على نار معتدلة لمدة نص ساعة
ضعي الثوم على الكمية المتبقية من اللبن .. ويمكن اضافة اعواد النعناع الأخضر .. ثم يضاف الجميع الى القدر
يترك ليغلي لمدة 5 دقائق ...
يقدم في وعاء عميق .. ويزين بالنعناع والبصل الأخضر


الكمية تكفي لـ 6 أشخاص
القيمة الغذائية 390 سعرة حرارية

[ALMAHA]

ريسوتو الدجاج
مدة الطبخ:30 دقيقة
الوجبة تكفى 4-6 افراد

المقادير:




2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

200ج أو 1 بصلة كبيرة، مفرومة

1 فصّ ثوم كبير، مسحوق

60ج أو 1 جزرة صغيرة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة

500ج صدور دجاج مسحبة، منزوع عنها الجلد ومقطعة إلى مكعبات

2/1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأسود

2/1 1 كوب أو 300ج أرز

5 كوب أو 1250 مل ماء

2 مكعب مرقة الدجاج

4/1 كوب أو 25ج جبنة البارميزان، مبشورة

ملعقة كبيرة بقدونس طازج، مفروم

الطريقة:
يُسخّن زيت الزيتون في قدر كبيرة. يقلى البصل والثوم بتأنٍّ على نار متوسطة الحرارة لمدة 4 دقائق مع الاستمرار في التحريك.

تضاف مكعبات الجزر والدجاج وتتبل بمسحوق الفلفل الأسود. يتابع التحريك على نار متوسطة الحرارة لمدة 5 دقائق أو حتى يتغير لون مكعبات الدجاج. يضاف الأرز وتحرك المكونات لمدة دقيقة واحدة.

يغلى الماء مع مكعبي مرقة الدجاج في قدر آخر. يضاف كوب واحد من المرقة إلى الأرز ويترك المزيج على نار هادئة مع التحريك بشكل متكرر حتى يتم امتصاص المرقة.

تسكب الكمية المتبقية من المرقة تدريجياً، من خلال إضافة كوب في كل مرة مع الانتظار حتى امتصاص المرقة بين الكوب والآخر. عند امتصاص المرقة بكاملها، يصبح الأرز ناضجاً لكن يبقى هشّاً عند تناوله.

تضاف جبنة البارميزان مع البقدونس وتخلط المكونات بتأنٍّ.

يُقدّم الريسوتو فور الانتهاء من تحضيره.

[ALMAHA]

جلو بالموز والكاكاو واللبن
السعرات الحراريه لكل تقديمة: 125 كالوري .
البدائل الغذائية لكل تقديمه : 1 كوب حليب خالي الدسم ،2/1 ثمرة فاكهة .

المقادير:

1 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو
4/3 كوب حليب خالي الدسم
1 ملعقة صغيرة سكر ريجيم
4/1 1 ملعقة صغيرة جيلاتين
4/1 كوب لبن خالي الدسم
60 غم الموز المهروس

طريقة التحضير:

1. ذوبي الكاكاو في 2 ملعقة كبيرة حليب بارد.
2. ضعي بقية الحليب على النار،أضف سكر الريجيم و حركي ، ثم أضيفي الكاكاو مع التحريك حتى الغليان . و من ثم ارفعيه من عن النار.
3. ذوبي الجيلاتين في 3 ملاعق كبيرة من الماء الفاتر و أضيفيه الى الحليب.
4. اخلطي الموز مع اللبن و أضيفيه الى خليط الحليب والكاكاو وحركي معًا.
5. وزعيه في أكواب و ضعيه في الثلاجه حتى يجمد .

[دانه]

مشكوووره يالغلاااااا,,,,,

[ALMAHA]

أهلين دانة

يسلمو ع المرور

جزاك الله خيرا

[أم شهد]

تسلم الايااااااادي المها ....وملف رائع كروعة مساهمتكِ في مساعدة الاخوات في قهر الشحوم ...

بوجبات سهله ...ومفيدة

الله لا يحرمنا منكِ ....ولا من تعاونكِ المستمر ...

كل التقدير والشكر لشخصكِ الكريم ...وبالتوفيق أخيه ..

[راجية عفو الله]

طبق الكوسة اللذيذ

المقادير :

2 فص ثوم
2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
4-5 حبات كوسة صغيرة مقطعة شرائح
ملعقة صغيرة ريحان او نعناع مجفف او طازج
ربع ملعقة صغيرة ملح
ثمن ملعقة صغيرة فلفل
2 ملعقة طعام جبنة بارميزان مبشورة

الطريقة :

في مقلاة واسعة نطهو الثوم الى ان يصبح لونه ذهبي فاتح ثم نضع الكوسة و
الريحان او النعناع و نقلب و الملح و الفلفل ونطهو على درجة حرارة متوسطة
لمدة 5 دقائق مع التقليب من حين لاخر الى ان تصبح شرائح الكوسة هشة و مقرمشة
قبل التقديم يرش الوجه بالنعناع او الريحان و الجبنة

الطبق الواحد به:

كالوري : 35 دهون : 2 ج كلسترول : 2 ج صوديوم : 124 كربوهيدرات : 3ج بروتين :
2 ج

[راجية عفو الله]

ساندويتش التركي السريع

المقادير :

ملعقة طعام زبادي بدون دسم
2ملعقة صغيرة مستردة
2 قطعة خبز اسمر
ورقة خس
2-3 شرائح لحم تركي مطهو خال من الدسم
2 شريحة طماطم
شريحة رفيعة من الفلفل الاصفر الحلو
قطعة جبن شيدر بدون دسم (اختياري)

الطريقة :

نقلب الزبادي مع المستردة وندهن بها الخبز نضع الخس و التركي و الطماطم و
الفلفل و الجبن و يقدم

الساندويتش الواحد به :

كالورى : 222 كلسترول : 21 ج دهون : 3 ج صوديوم : 841 كربوهيدرات : 33 ج
بروتين : 18 ج

[راجية عفو الله]

طبق الشوفان مع الفواكه و المكسرات

المقادير :

2 و ثلث كوب حليب بدون دسم
نصف ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة ملح
كوب و ثلث شوفان
تفاح صغيرة مقطعة
3 حبات تمر مقطعة صغير
2 ملعقة طعام لوز
ملعقة طعام سكر اسمر


الطريقة :

في قدر متوسط نخلط الحليب و الملح و القرفة ونتركه الى ان يغلي ثم نقلب معه
الشوفان و نطهو لمدة 5 دقائق مع التقليب من فترة لاخرى ثم نغطي القدر و نتركه
قليلا مدة 5 دقائق
نقسم خليط الشوفان في اربع اطباق التقديم مع التمر و التفاح و اللوز و السكر
الاسمر

الطبق الواحد به :

كالوري : 204 دهون : 4 ج كلسترول : 0 صوديوم : 146 كربوهيدرات : 38 بروتين :
7 جرام

[ALMAHA]

الله يسلمكِ أم البدر

شرفني حضورك الذي أضلء صفحتي المتواضعة


أسأل الله التوفيق والسداد للجميع


ونصيحتي للأخوااااااات

لا للرجيم كل أي شي يعجبك


وحدة نذلة

جزاك الله خيرا مرة أخرى ع المرور

[ALMAHA]

مشكوووووووووووورة راجية

ما نتحرمش يارب من هذا التواجد الممتع

[ALMAHA]

سلطة يونانية للحمية

المقادير:


3 حبات طماطم متوسطة مقطعة سميك -
1 خيار متوسط مقطع شرائح رفيعة -
بصلة حمراء صغيرة -
8-10 حبات زيتون اسود -
نصف كوب جبنة فيتا -
صوص :
2 ملعقة طعام زيت زيتون -
2 ملعقة طعام عصير ليمون -
نصف ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف او زعتر برى -
ثمن ملعقة صغيرة ملح -
فلفل .


الطريقة:


تخلط المقادير والصوص جيدا
في وعاء متوسط نخلط الخضروات و الجبنة و الزيتون والصوص و نقلب ثم يقدم
القيمة الغذائية
الطبق الواحد به :
كالوري : 143 دهون : 12 كلسترول : 12 صوديوم : 273 كربوهيدرات : 2 بروتين : 4

[ALMAHA]

الموز المحمر

عدد الأفراد : 2 .

السعرات الحرارية : 164 سعرة حرارية للفرد.

مدة التحضير : 30 دقيقة .

المكونات

2 ثمرة موز ناضجة (100 جرام لكل منهما) .

عصير 1ظ2 برتقالة .

2 ملعقة متوسطة زبيب .

10جرام سكر ريجيم .

جرامات زبد مخفف .

فانيليا .

2 سنتيللتر من ماء الكومبوت .

الطريقة

قشري الموز وقطعيه نصفين طوليا ، سخني الزبد وحمري فيه الموز من 4 الى 5 دقائق لكل وجه ، أضيفي سكر الريجيم حسب احتياجك وعصير 1ظ2 البرتقالة ، أضيفي الزبيب واتركيه على النار حتى يغلي . أضيفي الفانيليا وعصير الكومبوت لعدة دقائق اضافية ، ضعي الموز في طبق التقديم واسكبي فوقه المتبقي من الماء .