المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : التميس والفول ...ومن يدكِ احلى وألذ ( الطريقة خاصة لأم البدر )

أم شهد
03-Jan-2005, 05:13 AM
التميس والفول
مافي افضل من صنع يديكِ في الاكل ..تضمني النظافة ـ..قد يكلفكِ بعض المجهود ..

فالتميس نوع من انواع الخبز..ومعروف في دولة السعوديه ..والكثير يشتريه جاهز

فمن احب ان يجربه ...فهذه الطريقة ...وهي سهله ..واسهل من صنع المعجنات

التميس
المقادير:
5 كاسات دقيق
ملعقة طعام خميرة فوريه
1/2 فنجان شاي سكر
2 ملعقة طعام زيت
ملح حسب الرغبة
2: 3 اكواب ماء

الطريقة :
_ ضعي كل المقادير مع بعضها ..ما عاد الماء ..فبالتدريج ..وتعجن في العجانة ..او باليد
حتى تصبح عجينتها شبيه بعجينة اللقيمات في التماسك.
وتترك لتخمر...
_وافتحي الفرن ..من فوق فقط ..

http://www.hawahome.com/files/upload_files/452/tttttom.jpg

_وبعدها ..احضري الصينيه ..وحميها ...وخذي قطعة صغيرة من العجين ..وافردي في الصينيه مباشرةمع وضع ثقوب فيه ..وضعي قليل من السمسم..وحبةالبركة..

وضعيه في الفرن الساخن ..وانتبهي له ...حتى يستوي ويصبح مقمر..



http://www.hawahome.com/files/upload_files/452/tmeesoo.jpg






الفــــــــــــــول


http://www.hawahome.com/files/upload_files/452/DSC00040m.jpg


المقادير :
كوبان فول بني صغير
كوبان فول ابيض
كوب واحد فول نوع كبير
كوب عدس اصفر
2 طماطم مكعبات
2 بصل مقطع مكعبات
ماء حتى يغطي الكميه
ملح و كمون ..وقليل فلفل

الطريقة :
تنقع في الماء قليلا ..ثم توضع في قدر على النار..حتي يستوي الفول ..
واذا بغيتي يستوي بسرعة ضعيه في قدر الضغط..افضل ..

وبعدها اتركيه يبرد قليلا ..ثم ضعيه في الفرامة ..ويقسم في اكياس ..ويجمد ..لان الكمية كبيره ...

وعند الرغبة...كشني بصل وطماطم ..وفول ..وشوي كمون ..
ولاتنسي سوي التميس معه ...وبالعافيه

وتراها من اختراعاتي وتجاربي المطبخيه ....يعني حقوق الوصفه لام البدر محفوظه
روانا
03-Jan-2005, 05:51 AM
صباح الخير ياقلبي أم البدر

وهلا فيك والفول والتميس جاء وقته


وأنا احبهم حيل .. يم يم يمممممي


وصدقتي ياحبيبة مافيه أحسن وأنظف من طبخ البيت


وجاري العمل بطريقة أم البدر الغالية في الفول والتميس

وسلمت الأيدي والقلب الذهب ياعمري


ولك مني أرق تحية وأزكى سلام .. أحنا عندنا صبح فاسمحي لي أقولك ياغالية صباااااح الخير


الله يحفظك ويردك لنا سالمة غانمة ياعمري


محبتك : روانا
روانا
03-Jan-2005, 05:53 AM
ويو ريتيررررررن

وااااي الصور حدها روعة ... وتخلي الواحد دايركت يجوع ويشتهي ياكل فول وتميس

سلمتي ياغاليتنا أم البدر الحبيبة

ودمتي للخير ودام الخير لك ياحبي



محبتك : روانا
$$LoOoLoOo$$
03-Jan-2005, 11:17 AM
يا سلاااااااااااااااااام .......عليك يأم البدر .......

رووووووعه بكل شي ......

الله يهني أبو بدر .....ماحسستيه بالغربه حتى التميس والفول ......وفرتيه له ....http://www.asmilies.com/smiliespic/new/015.GIF

وأمي تشهد لك بالتميس والفول لأنها جربته من يدك ......وكل ما اشتريناه من برا تقول .....لالالا مو مثل الي تسويه أم بدر .......الله لايقوله .....وش جاب لجاب .....http://www.asmilies.com/smiliespic/psmilie/003.gif

بصراحه يحق لها ......بعد ماشفت الصووووره .....يمي يمي http://www.asmilies.com/smiliespic/psmilie/012.gif

تسلم الأيااادي .......
دانه
03-Jan-2005, 11:08 PM
الغاليه ام البدر

تسلم ايدك يالغلااااااااا

شكله يينن ويشهي

الله لا يحرمنا منج يارب
أم شهد
04-Jan-2005, 02:37 AM
صباح الورد الياسمين ....يااحلى روانا ...
حنا عندنا مساء ..بس مافرقت .صباح اومساء ....اهم شئ نراكم بصحة طيبه...

وياليتكِ قريبه ...كان ارسلت لكِ ...والتوصيل مجانا ...هههههههه
والحمدلله انه اعجبكِ ...مشرفتنا الغاليه...
وابشري كل مرة احاول انزل وصفات مني خاصه ...
أم شهد
04-Jan-2005, 02:46 AM
يلاهلا ...باختي الصغيرة بحبها ..
وكلامكِ يرفع من معنوياتي ..اللى راحت مع هم الغربه ...
وياربي يطول بعمر امي الحبيبه ...ولايحرمني من شوفت وجهها الطيب ...
ويخليها لنا دوم ....ويقرب رجعتي لشوفتكم ...
وشهادتها تكفيني شرف ....
ويالله يا ام يزيد ....حاولي سويه دام شفتي الطريقه ...
أم شهد
04-Jan-2005, 02:48 AM
ولا يحرمنا ...من وجود ردودكِ الطيبه ...دانه ..
اتمنى ان يعجبكِ ..وتجربيه ...
المعتزة بالإسلام
07-Jan-2005, 01:11 PM
الله يسعدك يا ام بدوري

ماشاء الله عليك بصراحة تستحقي شهادة تقدير


بمرتبة الشرف الاولى منا ومن ابو بدر


لانه المستفيد الاول منك طبخاتك


شكلي بروح ركض للمطبخ اطبق وراكي


الله يجزيك خير ويردك سالمة غانمة ويمتع نظرك


بشوفة ست الحبايب الله يخليها لكم ويمد في عمرها


و ام اليزيد الله يحفظها


محبتك


رواء
أم شهد
08-Jan-2005, 10:30 PM
ياهلا وسهلا ...بالاخت الحبيبه ... رواء
واسعدني وجود ردكِ....وفرحتني بوجودكِ معنا ...والله يجعل لكِ اجر دعواتكِ الطيبه ...
وربي اني اليوم معنوياتي مرتفعه ..بوجود كلماتكِ الحلوة ...
والله لايحرمنا من طلتكِ ياعسل ...
امواج الكويت
09-Jan-2005, 07:19 AM
رووووووووووعه
يا سيدة المطببببببببببببخ
تسلمين
و تصدقين متت على الصورة الثانية
وايد مشهيه

يالله شدي حالج وديزهم بالبريد
هههههههه
أم شهد
21-May-2006, 08:05 AM
مشكورة اختي امواج ....

وياليت عطيني بس العنوان ..ارسل لكِ كمية ...هههههههههههه

يسعدكِ ربي ...يالغاليه ..