.. ام عبدالله ..
15-May-2006, 04:46 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم عملتلكم صينية دجاج حاجة جنان وإن شاء الله تجربوها وتدعولي
المقادير :
صدور دجاج مقطع مكعبات صغيرة
حبة بصلة - 2 فلفل رومي مقطع صغير - جزرتين مقطعة - 3حبات بطاطس مقطعة مكعبات - 3 حبات كوسه مقطعة مكعبات
علبة قشطة
ملح وبهارات
الطريقة :
نحمس البصل في قدر ثم نضيف اليه قطع الدجاج ونحركها بعدين نضيف البهارات والملح حتي ينشف الماء وبعدين نضيف لها الخضار كلها ونحركها شوية ونضيف لها القشطة ونقلبها دقيقتين ونحطها في صينية ونغطيها بورق الألمونيوم ( القصدير ) ونحطها على نار هادئة في الفرن وخرجيها بعدين ولا تخليها ناشفة وزينيها بالكزبرة من فوق
وترى لا تقولون وع كيف قشطه في الأكل بصراحة ما تحسين بطعم القشطة ابدا واللي يأكلها مايعرف وش المكونات يعني مثل البرياني لما نحط فيه اللبن الزبادي
ويطلع طعم القشطة مثل الزبادي واذا تبين تحطين الكزبره من البدايه ما فيه مشكله يعطيها طعم حلو واذا حطيته في النهايه يطعيها شكل حلو
وبالهنا والعافية عليكم
اليوم عملتلكم صينية دجاج حاجة جنان وإن شاء الله تجربوها وتدعولي
المقادير :
صدور دجاج مقطع مكعبات صغيرة
حبة بصلة - 2 فلفل رومي مقطع صغير - جزرتين مقطعة - 3حبات بطاطس مقطعة مكعبات - 3 حبات كوسه مقطعة مكعبات
علبة قشطة
ملح وبهارات
الطريقة :
نحمس البصل في قدر ثم نضيف اليه قطع الدجاج ونحركها بعدين نضيف البهارات والملح حتي ينشف الماء وبعدين نضيف لها الخضار كلها ونحركها شوية ونضيف لها القشطة ونقلبها دقيقتين ونحطها في صينية ونغطيها بورق الألمونيوم ( القصدير ) ونحطها على نار هادئة في الفرن وخرجيها بعدين ولا تخليها ناشفة وزينيها بالكزبرة من فوق
وترى لا تقولون وع كيف قشطه في الأكل بصراحة ما تحسين بطعم القشطة ابدا واللي يأكلها مايعرف وش المكونات يعني مثل البرياني لما نحط فيه اللبن الزبادي
ويطلع طعم القشطة مثل الزبادي واذا تبين تحطين الكزبره من البدايه ما فيه مشكله يعطيها طعم حلو واذا حطيته في النهايه يطعيها شكل حلو
وبالهنا والعافية عليكم