ميار
14-Apr-2006, 01:32 AM
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته:
كيييييف الحال والاحوال,,
عندي لكم فطاير اسمها بقشه التاجر تدرون ليه اسمها كذا وايش معناها؟؟
انا اقولكم ,,
بقشه معناها جيب او مخباة على قولت اخوانا الكويتين التاجر عاد تعرفونه
سموها كذا لان هذي الفطاير تكون محشييييه وجيب التاجر دايم محشي ما شا الله فهمتوا
المقادير هي:
2 ونص كاس دقيق
6 ملاعق حليب جاف
ملعقه كبيره خميره
ربع كاسه زيت
مويه (ماء)
ملعقه ملح
1 دجاجه
خضار (ملفوف_فلفل رومي _جزر_بصل)
زيت للقلي
الطريقه:
نخلط الدقيق والحليب والزيت والخميره والملح مع بعض ونحط المويه الين تصير عجينه لينه
وبعدها نخليها تتخمر نص ساعه ,, بعدين نفرد العجين ومانخليها مره سخيفه ولا مره ثقيله فهمتوا,,
وبعدين نجيب فنجال قهوه او اي كاسه تكون فتحتها مو مره كبيره ونبدا نسوي دوائر من العجين يعني
نحط فم الكاسه على العجين ونقطعها على شكل دوائر ,, وبعدين نقلي هالدوائر بالزيت ,, بس واحنا نقليها لازم تنتفخ عشان
نحشيها ,, وانتي تقلين رشي عليها الزيت بملعقه القلي عشان تنتفخ ,,
الحشوه:
تسلقين الدجاجه الين تستوي وبعدين تنتفينها صغار صغار ,, وبعدين تحطينها بقدر وتحطين معاها البصل والخضار الين تخلينها
تستوي وتتحمر شوي وطبعا الخضار تقطعينها وتملحينها,,
وبعدين تاخذين الدواير وتحشينها الين تمتلي وبالعاااااااااااااااااااااااافيه,,
منقول
كيييييف الحال والاحوال,,
عندي لكم فطاير اسمها بقشه التاجر تدرون ليه اسمها كذا وايش معناها؟؟
انا اقولكم ,,
بقشه معناها جيب او مخباة على قولت اخوانا الكويتين التاجر عاد تعرفونه
سموها كذا لان هذي الفطاير تكون محشييييه وجيب التاجر دايم محشي ما شا الله فهمتوا
المقادير هي:
2 ونص كاس دقيق
6 ملاعق حليب جاف
ملعقه كبيره خميره
ربع كاسه زيت
مويه (ماء)
ملعقه ملح
1 دجاجه
خضار (ملفوف_فلفل رومي _جزر_بصل)
زيت للقلي
الطريقه:
نخلط الدقيق والحليب والزيت والخميره والملح مع بعض ونحط المويه الين تصير عجينه لينه
وبعدها نخليها تتخمر نص ساعه ,, بعدين نفرد العجين ومانخليها مره سخيفه ولا مره ثقيله فهمتوا,,
وبعدين نجيب فنجال قهوه او اي كاسه تكون فتحتها مو مره كبيره ونبدا نسوي دوائر من العجين يعني
نحط فم الكاسه على العجين ونقطعها على شكل دوائر ,, وبعدين نقلي هالدوائر بالزيت ,, بس واحنا نقليها لازم تنتفخ عشان
نحشيها ,, وانتي تقلين رشي عليها الزيت بملعقه القلي عشان تنتفخ ,,
الحشوه:
تسلقين الدجاجه الين تستوي وبعدين تنتفينها صغار صغار ,, وبعدين تحطينها بقدر وتحطين معاها البصل والخضار الين تخلينها
تستوي وتتحمر شوي وطبعا الخضار تقطعينها وتملحينها,,
وبعدين تاخذين الدواير وتحشينها الين تمتلي وبالعاااااااااااااااااااااااافيه,,
منقول