الفرفوووووشه
08-Mar-2006, 03:48 AM
http://up.c-ar.net/06/01/3545.jpg
المقادير ....
• 3 قطع خبز للساندويش .
• 1 كوب لحم غنم مفروم .
• 1/2 كوب بصل مفروم .
• 1/2 كوب شرائح مشروم .
• 1/2 ملعقة صغيرة طحين أبيض .
• 1/2 كوب ماء .
• 2 ملعقة كبيرة زيت .
• 2 طماطم مقطعة شرائح .
• ملح وفلفل أسود وليمون أسود مطحون .
الطريقة....
يحمر البصل في الزيت ثم تخفض الحرارة ويضاف اليه اللحم ويستمر في التقليب حتى ينشف اللحم من الماء
.
يضاف المشروم الى اللحم ويستمر بالتقليب لمدة دقيقتان ثم يضاف اليه الطحين ويترك على النار
حتى يغلظ قوام الصلصة وأخيرا يتبل بالملح والفلفل الأسود والليمون الأسود.
يحشى الخبز بخلطة اللحم والمشروم وشرائح الطماطم ثم يصف في الشواية ويكبس عليه جيدا .
"
..................................................
المقادير ....
• 3 قطع خبز للساندويش .
• 1 كوب لحم غنم مفروم .
• 1/2 كوب بصل مفروم .
• 1/2 كوب شرائح مشروم .
• 1/2 ملعقة صغيرة طحين أبيض .
• 1/2 كوب ماء .
• 2 ملعقة كبيرة زيت .
• 2 طماطم مقطعة شرائح .
• ملح وفلفل أسود وليمون أسود مطحون .
الطريقة....
يحمر البصل في الزيت ثم تخفض الحرارة ويضاف اليه اللحم ويستمر في التقليب حتى ينشف اللحم من الماء
.
يضاف المشروم الى اللحم ويستمر بالتقليب لمدة دقيقتان ثم يضاف اليه الطحين ويترك على النار
حتى يغلظ قوام الصلصة وأخيرا يتبل بالملح والفلفل الأسود والليمون الأسود.
يحشى الخبز بخلطة اللحم والمشروم وشرائح الطماطم ثم يصف في الشواية ويكبس عليه جيدا .
"
..................................................