تشاهدون على قناة : تسلم يديك (ا لفطير المشلتت )

[ثائرة ضد الأشياء]

http://www.arabshare.org/uploads/images/coolarab.com-08a6e9ed68.jpg
http://www5.0zz0.com/2009/10/25/15/823519931.gif


للفطير المشلتت عدة طرق

سواءا في طريقة الرق

أو الحشو

والجميل في الفطير المشلتت انه يقدم على صنفين .. مالح أو حلو

وتستطيعي التحكم في نوعيته باختيار حشواتك المفضله

سواءا:

جبن

أو خضار

أو حتى لحم مفروه

مع كثير من التجارب الفاشلة للحصول على الطعم الأصيل للفطير المشلتت

كما تذوقته ( على أصوله)

عدّلت على الطريقة الاصليه وحصلت على وصفه جديدة للفطير

محشوة بالقشطه ..


المقادير:
دقيق .. الكميه اللي حابه تخبزيها
نصف اصبع زبدة
ملعقة صغيرة باكينج باودر
رشة ملح ـ رشة سكر
كوب ماء


الطريقة
يخلط السكر والملح والدقيق والباكينج باودر معا.
تقطع الزبدة لقطع صغيرة، ثم تضاف لخليط الدقيق.



نعجن الدقيق بالماء حتي تتكون لدينا

عجينة تنفصل عن اناء العجن لتكون سهلة الفرد بالنشابة و تتركيها حوالي ساعة لترتاح
توضع العجين على سطح مدهون بالسمن أو الزبده


تفرد العجينه حتى تكون رقيقه جدا

ويمسح وجهها بالسمن البلدي أو الزبده ( أنا اخترت ربع اصبع من الزبده + ملعقتبن قشطه )
ويجب أن تكون رقيقة للغاية لتنجح ( انتبهي لا تتقطع معاك)





http://www.arabshare.org/uploads/images/coolarab.com-5e79d26a45.jpg

ترش العجينة بالماء بين الحين والآخر
لمنع التصاق العجينة بالسطح المستخدم للرق

تلف على شكل رول

http://www.arabshare.org/uploads/images/coolarab.com-697e8172b1.jpg




تجمع العجينه بشكل حلزوني ..

http://www.arabshare.org/uploads/images/coolarab.com-4d7fbf4fce.jpg



وتترك لترتاح مره ثانيه

حتى يسهل فردها

http://www.arabshare.org/uploads/images/coolarab.com-e465d8a144.jpg



يجهز الصاج ويسخن على نارهاديه جدا

تفرد الفطيره وتحمر على الجهتين

واتركيها تنضج تماما

http://www.arabshare.org/uploads/images/coolarab.com-eaacf1d89b.jpg




إذا رغبت الاحتفاظ بها طرية لحين التقديم

لفيها في ورق ألمونيوم

تقدم دافئة مع العسل والجبن
لذيذة جدا في ليالي الشتاء :)


وصحتين وعافيه


أختكم اللي تحبكم/ ثـــــــــــــــــــــــــــــــــائرة



http://www5.0zz0.com/2009/10/25/15/664312590.gif

[أم شهد]

لا عاد ثرثر ... من الصبح اشتهيت افطر عليه ...

ارسلي قطعة بس .. عاد لا تخربي علي الرجيم ...

في طريقة اموت فيها في مطعم هنا يجنن بالمكسرات ...واو شئ مو طبيعي

عاد انا قلت لازم اتعلم لطريقته وواثقه ان اللي بالبيت بيكون افضل يكفي اني اتحكم في السمنة اللي فيه ...

تميز ... تقيم ... لاحلى ثرثر ...

[ثائرة ضد الأشياء]

حياك الله يالغالية .. أم بدوري
وصباحك فل وياسمين وفطير مشلتت :)

صدقت تقدرين تتحكمين في نسبة الدسم
عاد المشلتت اشكال والوان وفي كل حالاته يدوخ
خخخخخخخخخخ

جربيه وإن شاء الله يجوز لكم
وتتهنو فيه مع العائلة الكريمه
وصحتين وعافيه مقدما"

[丷άฟŤάЯ άℓ -ŜĥǾǿQ㋡]

وه ثرثر شنووو هذااااااااااااااااااااااااا


لالالالا حرااااااااااااااام عليييييييييييييك

انااا صااايمه وش خلاني ادخل هالقسم ،،

[ثائرة ضد الأشياء]

ياهلا والله شوق
صباح الأوراد ( جمع ورد )>>>> على قولت ابني ففودي خخخخخخخخخخخ

مافي مشكله ياعسل
جهزيها للفطور
وبتعجبك ان شاء الله ..
تقبل الله يالغالية
نورتي و ربي

[حنايا الروح]

يم يم يمممممممممممممي ’’
كنت شبعآآنه صرت جيعااانه ,
يم يم بس من الطآري جعت ,,
طيب انا ابي الحين وحدهـ في مكآآننا المعرووف ’’
اسمعي ثرثر ,,
الله يخليك زيآآدهـ زووووبدهـ لاتنسين هع ,,
وجيبي معآه وآحد كبتشينو سكر زيآدهـ loooooooooool <<< دآخله بوفيه

تسسسسسسسسلم ايدك ^_^ مقدمآ ع الطعم اللذيذ

[~ مـــزن ~]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ثــــــــــــآئره :s53: ماحبك أبددددن ><"""
يختي ارأفي بحالي شويات خخخخخ
جوعآنه ونفسي في فطور وعجزانه اقوم اصلح لي ذذ
ومن لقافتي داخله قسسم المطبخ
ان شاءالله تدب السناعه يوماً من الايام وأصلحها :s1:
عآفآج ربي وقوآج

[ثائرة ضد الأشياء]

وعندك واحد فطير مشلتت وكثــّر الزبده
ومعاه كابتشينو سكر زياده للحلوين

يامرحبا والله حــنـــّو
ماطلبتي شي
ليت من جابه لك لحد بيتكم
ترى الجو حلو هاليومين
بعد صلاة العصر أوقف لك عند اللي بالي بالك خخخخخخخخخخخخخخخ
بس لا تتأخري
لحسن تبرد الطلبيــّه ..

تسلمين يا قلبي عالطله:)

[ثائرة ضد الأشياء]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ياهلا والله أبلتي مزون
ياقلبي انتي.. تعالي نفطر بصحبة حنو
أكله هنيــّه تكفي ميــّه >>>> خافت الدعوة تقلب توصيل طلبات خخخخخخخخخخخ

شدي حيلك وجربيه
بس لاتذوقين أحد
أخاف يدمنون ثمن تتوهق مزن كل شوي مولمه عجينه
وداخله طالعه عالمطبخ خخخخخخخخخخخخخ

تسلمين والله عالطله العسل :)

[كحيلة العاديات]

ثرثر وبعدين معاك

مدري وش دخلني بالموضوع بالغلط دخلت

الله يهديك مامداني أقرأ المقادير والطريقه نزلت على طول عالصور < فيس يقوطر سعابيل < مثل كلام ثرثر

ومايمديني أقرأ وأطبق في الوقت الحالي

خليها أول ماأصير فاضيه بدخل وأطبق بأذن الله

تسلمين ,,,

مودتي ...

[ثائرة ضد الأشياء]

كيكو يا أحلى طلــّه
تعذبتي بالمناظر الأليمه خخخخخخخخخخخخخ

ملحوقه بإذن الله والأيام جايه
رح تطبقيه مرت ومرات >>>> ثقه عمياء
خبرك الشتويــّه جايــّه وبيفزع لك تفطرين فيه بالمعهد انتي وصحباتك
أو في صبحية الجمعة مع قوزك : فيس شايل شمعه :>>>> برررررررررررررررااا
وعليكم بالعافيه مقدما"

[روآء الرووح]

يالبى السناعه اللي زي كذاا http://up.ta7a.com/ta7a/TOp10125.gif (http://vb.ta7a.com)http://up.ta7a.com/ta7a/TOp10125.gif (http://vb.ta7a.com)
وهـ بس جووووعتيني
شكلو لذيذ
تسلم ايديك عسوولة
ايدين ما نعدمهاااا ياارب
ربي يحفظك ويحميك
آميــــــــــــــــــن

[ثائرة ضد الأشياء]

و يسلم لي قلبك رووح
حتى أنا جعت بقوه http://up.ta7a.com/ta7a/TOp10125.gif (http://vb.ta7a.com)
أنعشتي الموضوع من جديد ..
ماننحرم من طلاتك ..:)