الخبز الأحمر الحساوي

[ندوووى]

http://www.w6w.net/album/35/w6w20050419195349f1dd803c.gif



هو إحد الأكلات التي تشتهر بها منطقة الأحساء منذ القدم ويسمى بالخبز الأحمر للونه , وهو ممزوج بالتمر مع دقيق البر مما يزيد من القيمة الغذائية وطعم التمر المميز .و إلا الآن يصنع الخبز الأحمر في منطقة الأحساء ويعتبر وجبة مميزة يتناولون الخبز الأحمر مع اللبن .

المقادير

4كاسات طحين بر
ملعقتين كبار حليب بودره
ملعقه صغيره حبة البركه
ملعقه صغيره ينسون
ملعقة أكل خميره فوريه مذوبه في ربع كأس ماء دافئ
نصف كأس زيت
كأسين تمر منزوع النوى مذوب في كاس ونصف ماء مائل للحراره

الطريقه :

نضع الطحين وحبة البركه والينسون والحليب مع بعض ومن ثم نضع فوقهم الزيت
ونقوم بعجنهم باليد او بالعجانه ثم نضع فوقهم الخميره المذوبه في الماء ونستمر في العجن
ثم بعد تذويب التمر أو خلطه في الخلاط نقوم بسكبه فوق الخليط ونستمر في العجن لمدة عشر دقائق متواصله وان
احتاج لمزيد من العجن نستمر حتى تتكون عندنا كوره من العجين وان احتجنا لإضافة الطحين
نقوم بالإضافه مع قليل من الزيت ثم نغطيه ونتركه ساعه في مكان دافئ الى ان تتخمر

http://img102.herosh.com/thumbs/2010/07/26/599091384.jpg
ثم تكور وتفرد وتحمر على التاوة

http://travel.maktoob.com/vb/picture.php?albumid=781&pictureid=8992
م ن

[ثائرة ضد الأشياء]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

وش هالخبز الزين.. يصلح للشتا بقووووووووه
عاد أنا من عشاق اللت والعجن
بجربه بإذن الله

ندوووى
ماشاء الله عليك متفننه في العلوم الحساويه
أكيد انتِ من الأحساء !
تسلميــــــــــــــــن لنا

[ندوووى]

اي نعم انا من الأحساء واتشرف بهاا

منطقه راائعه وجميله فيهاا من الأشياء المميزه الخااصه بهاا

وفيهاا اشيااء اثريه رااح اتيكم بهااا


شكرا لكي غاليتي ثائره ضد الأشياء على الطله الرائعه

مرورك اسعدني

[ثائرة ضد الأشياء]

ندوووى
ونعم فيك وبربعك كلهم والله ..
أتمنى زيارتها من كثر ما سمعت عن مزارعها .. ولايهون التمر الحساوي ..
تسلمين لنا
وبانتظار جديدك ..

[حنايا الروح]

اللللللللللللله عليييييييييييييك ياندووي
اتذكــر بيت جيران اهل امي ,, لي جآآبوا لنآ يسوونه في بيتهم يااسلام مع الشآآي
الللللللللللله مافي احلىىىى منوووو ..

[أم شهد]

تسلم الايادي ... يا ندوووى ...

ويشهي ...عاد الا الخبز من زمان عنه ... من رجعت للسعدوية بطلنا التميس البيتي وصرنا على السوقي اقصد المخبز ...

تصدقي من جد ودي اسوية ....واشوف كيف يطلع معي ...

لي تجربة باذن المولى ....فقد نال اعجابي الشديد ...واحب الاكلات الغير عن مطقتنا ....

ولازم اسوي العصيدة الجنوبية ... واوريكِ الحركات الشعبية الاخرى ...

[ريانة]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلم الايادي ياندو خبز يشهي يمممممم بارك الله فيك ... لك مني أجمل تحية .

[قمر الكون]

وعليييييكم السسسسسسلآم ورحمه الله وبركآإته ~

ندوووى عسسسسسسسسسسآإك ع القوووووووووووووووه يآالغلآإ

صرآإحه شيء وآشتهيته :)


^_^.

[ندوووى]

اختي ثائره ضد الأشياء

تسلمين حبيبتي داائماا منوره مواضيعي ولسه في عندي الكثير من معالم الأحساء المشهوووره فيه

حبيت اعرفكم عليهاا


ام بدوووري غلاي

مشكوره منوره متصفحي تسلمين يااقلبي

انتي بس ذووقي وعلميناا الطعم

أكيد من يدك احللى من المخاابز

مشكوره حبيبتي

حنايا الروووح

الله على كلامك الحلوو وردك الذوووق يسلمووو

ذووقيه اكيد طعمه مره حلوو خصوصاا مع اللبن او الزبادي

[ندوووى]

ريااانه

مشكوووره حبيبتي على طلتك الحلوووه


قمرر الكووون

ياقمر انتي منوره بووودي اذووقك لذييذ مرره

الله يجزاكم خير على مروركم الحلوو

[روانا]

هلا نداوووووووو

شو هالزين شو الخبزات الحلوات يم يمممممممممي

الخبز مهم ومفيد

مرة مرة تسلمي ياغالية