أم شهد
13-Feb-2006, 12:10 AM
من جد طريقتها جدا رائعة ..وكل من ذاقها عندي طلب الطريقة ....
واتمنى ان تعجبكم عزيزاتي ....
المقادير:
كنافة
زبدة اصابع ونصف
مقادير الحشوة :
ملعقتنا ونصف نشأ
حليب سائل كوبين
قشطة وتفضل طازجة..
شيرة ( العسل)ط
طريقتها :
2 كأس ماء
2 سكر ..قليل ليمون ..
وتوضع في قدر على النار الى تستوي .
الطريقة :
_ تاخذي الكنافة ...تفرميها ناعمة بالمولينكس ..وتضعي نصفها في صينة تيفال وتضعطي على الخفيف عليها ..
وتسيحي الزبدة وتضعي نصف الكمية على وجهه الطبقة الاولى ..( يعني بالملعقة تشربيها )
http://www.rewaa.net/upload/uploading/kk.jpg
_ تضعي الحليب والنشأ على النار ..وتستمري في تحريكها ..ويفضل (بخفاق البيض اليدوي ) الى ان تثخن .
وتضيفي القشطه عليها مع استمرار التحريك ...ونرفعها عن النار وتصب على الكنافه فورا وتوزع حتى تغطي الوجهه.
_ تضعي بقية الكنافه وتضغطي عليها باطراف الاصابع لتساوى الوجهه ..ثم ضعي بقية الزبدة عليها موزعه ..
_ تحضري قصدير ..وتغطي الصينيه وتدخل للفرن على نار متوسطة ..زالى ان تحمر من اسفل ...وتحمري الوجهه .
_تخرجيها من الفرن ..وتقلب بصحن التقديم ...وتصب عليها الشيرة ..مع مراعاة ان تكون احدهما حارة والاخرى بارده ...يعني اذا الكنافه حارة تكون الشيرة بارده والعكس ...
تزين بالفستق ..وتقدم ساخنة
وبالعافية على قلوبكم
ملحوظه :
بالنسبة للشيرة ..ممكن تسوي كمية وتبقى عندكِ جاهزة ...الى وقت الحاجه اليها ...لتكون باردة ..وماتحتاجي تبريدها .
الكنافة اخذ كيس كبير ..واقسمه لثلاث اقسام وتوضع في الفريزا لحين الحاجه له ..وما عليكِ الا ان تخرجيها قبل تسويها بنصف ساعه .ثم أفرميها .
واتمنى ان تعجبكم عزيزاتي ....
المقادير:
كنافة
زبدة اصابع ونصف
مقادير الحشوة :
ملعقتنا ونصف نشأ
حليب سائل كوبين
قشطة وتفضل طازجة..
شيرة ( العسل)ط
طريقتها :
2 كأس ماء
2 سكر ..قليل ليمون ..
وتوضع في قدر على النار الى تستوي .
الطريقة :
_ تاخذي الكنافة ...تفرميها ناعمة بالمولينكس ..وتضعي نصفها في صينة تيفال وتضعطي على الخفيف عليها ..
وتسيحي الزبدة وتضعي نصف الكمية على وجهه الطبقة الاولى ..( يعني بالملعقة تشربيها )
http://www.rewaa.net/upload/uploading/kk.jpg
_ تضعي الحليب والنشأ على النار ..وتستمري في تحريكها ..ويفضل (بخفاق البيض اليدوي ) الى ان تثخن .
وتضيفي القشطه عليها مع استمرار التحريك ...ونرفعها عن النار وتصب على الكنافه فورا وتوزع حتى تغطي الوجهه.
_ تضعي بقية الكنافه وتضغطي عليها باطراف الاصابع لتساوى الوجهه ..ثم ضعي بقية الزبدة عليها موزعه ..
_ تحضري قصدير ..وتغطي الصينيه وتدخل للفرن على نار متوسطة ..زالى ان تحمر من اسفل ...وتحمري الوجهه .
_تخرجيها من الفرن ..وتقلب بصحن التقديم ...وتصب عليها الشيرة ..مع مراعاة ان تكون احدهما حارة والاخرى بارده ...يعني اذا الكنافه حارة تكون الشيرة بارده والعكس ...
تزين بالفستق ..وتقدم ساخنة
وبالعافية على قلوبكم
ملحوظه :
بالنسبة للشيرة ..ممكن تسوي كمية وتبقى عندكِ جاهزة ...الى وقت الحاجه اليها ...لتكون باردة ..وماتحتاجي تبريدها .
الكنافة اخذ كيس كبير ..واقسمه لثلاث اقسام وتوضع في الفريزا لحين الحاجه له ..وما عليكِ الا ان تخرجيها قبل تسويها بنصف ساعه .ثم أفرميها .