!i!i!i!ورشة مطبخية !i!i!i!

[ترانيم الأمل]

http://gif.vip600.com/smiles/30/016.gif


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


مدخل :

تفوح روائح الريحان لا أزكى ولا أطيــب
ويشدو الطير في البستان لا أندى ولا أطـرب
ويزهو الزهر في الرمان لا أبهى ولا أعــجب
فجلت قدرة الرحمن لا أقوى ولا أغـــرب






هناا مساااحة لتفجير الموااهب وتباادل الافكااااااار والفنون ..

وموضووووعنا سيكون " ورشة مطبخية للفنون والابدااع "




وفكرة الورشة ..http://nonakaznova.jeeran.com/n44.gif




يوضع في كل6 أياام وصفة لطبخة معينة بالمقاادير والصورة ..

ومن ثم نتباادل الافكاار في استبداال المكوناات ووضع وصفة اخرى لنفس الطبخة ..

قد يكون لوصفة مكونااتهاا غير متوااجدة في كل الأسواق ..

نستبدل ذلك بشئ آخر متوفر بشكل أكبر

وأيضااا لجعل الطعم ألذ ..

فمثلاا البسبووسة من ططريقتهاا الاعتياادية وضع الشيرة عليهاا فنضع بدل الشيرة حليب مكثف ومحلى

وكماان نضع جبنة كيري لطعم ألذ وهكذا ..

وأيضاا لا يغيب عليناا الوصفاات التي تحتوي ع دهون وسعراات حرارية عالية نضع من الآراء والافكاار لتقليل من ذلك بالوصفة ..

ولا ننسى التطبيق ع الوصفة و تذكري ما استبدلتيه في الوصفة اذا تم ذلك ..
ولكن الحيرة في وضع الوصفاات بشرط بعد 6 اياام من وضع الوصفة الساابقة ..




أهداف الورشة ..http://nonakaznova.jeeran.com/n44.gif



تبااادل الافكاار والفنون والتقليل من الدهون والسعرات الحرارية اكبر ما يمكن في الوصفة ..


فالنشمر عن سواعدناا لتفجير الطااقات والفنون في المطبخ ..





مخرج ..



وماء البركة الهادي يعانق رمل شاطيــــها
وألحان من الحادي إلى الغيـمات يهديـــها
وكل الكون إحكام من الأسمى إلى الأصغـــر
ووحي الله إلهام فجل الخالـق الأكبـــــر


http://gif.vip600.com/smiles/30/016.gif


فهرست الوصفات ...

حلى البسكويت والاولكر

الازر الصيني

http://rewaaa.com/vb/showthread.php?p=225912#post225912

[طموح الرواء]

{ااااائع
ذهلت من الفكرررررررة خطيررررررررة
الله يحفظك وأفكاااارك يااااااارب

وبالمناسبة رح أنزل أ,ووول وصفة أنتظرررررررررررررروووووووووووووني

[طموح الرواء]

المقادير :

الطبقه الاولى:

بسكويت شاي مطحون الكبير
اصبع زبدة مذوب (100جم)
2 ملعقه كبيرة عسل

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1213507736.jpg



الطبقه الثانيه :
12 حبه كيري
علبه حليب نستله المركز

الطبقه الثالثه:

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1213507795.jpg



حبات الاولكر



الطريقه :

نسيح الزبده ونخلطها مع البسكوت والعسل وتكبس بالصينيه الوسط
وتدخل الثلاجه لتبرد


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1213507909.jpg




نخلط الجبنه مع الحليب النستله بس مانحط العلبه كلها يمكن ثلاثه ارباعها

ونصبها على البسكوت
ثم ندخلها الفرن بس تجمد الطبقه من غير تحمير يمكن ربع ساعه فقط


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1213508115.jpg



ثم نرص حبات الاولكر مع ترك مسافات صغيره بين الحبات

طبعا التزيين
يكون من نفس خلطه الحليب مع الجبنه
وتوفي
وشوكولاته هيرشي وندخلها الثلاجه

ثم تقطع ونضعها بورق البليسيه وتقدم

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1213508175.jpg


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1213508427.jpg

[ترانيم الأمل]

ياااااا هلا طموح داعية ..

تسلمي يا قلبي ع مبااااااادرتك الراااائعة في وضع الوصفة ..
فكم يفرح قلبي بوجودك ..

يارب ما ننحرم منك ..


طيب ننتظر الغاليات في التطبيق والاقترااحات والافكاار لنفس وصفة غاليتناا طموووح

[丷άฟŤάЯ άℓ- ĥάήêëή㋡]

رااااااااااااائعة .. رااااااااائعة فروشتنــا الحبيبة .. ’
فكرة عملاقة وربي .. ,
:
يلا ننتظر الفنون يا أيادي العطاء و الذهب
وتقييم لك يافروشة إبداع الرواء ..
الله يرعاك .. ’

[صبا]

ماشاء الله عليكم
تسلمي فرووشتنا تقييمي لك
ورائعه طموح انت وحلاك اللي جوعني يم يممممي شكله مرتب ولذيذ من مكوناته
انا بصراحه هنا ما يتوفر الكيري بكثره فاستخدم لبنه ويطلع طعمها جنان
كمان الزبده لو ماعندي استبدلها بزيت
بس ابي اسألكم العسل هنا هو اللي يخلي البسكوت يتماسك ولى كيف ؟؟
لأنه احيانا البسكوت يتفتت اذا حطيت زبده ..انا ما احط عسل

[ترانيم الأمل]

رااااااااااااائعة .. رااااااااائعة فروشتنــا الحبيبة .. ’
فكرة عملاقة وربي .. ,
:
يلا ننتظر الفنون يا أيادي العطاء و الذهب
وتقييم لك يافروشة إبداع الرواء ..
الله يرعاك .. ’

بل انتي الرااااائعة ..
فكم تحليتي بلباااس الجماااال بردك ..

تسلم لي يمينيك الحلوةع التقييم ..

لاااا رحمتك يااارب ..:)

[ترانيم الأمل]

ماشاء الله عليكم
تسلمي فرووشتنا تقييمي لك
ورائعه طموح انت وحلاك اللي جوعني يم يممممي شكله مرتب ولذيذ من مكوناته
انا بصراحه هنا ما يتوفر الكيري بكثره فاستخدم لبنه ويطلع طعمها جنان
كمان الزبده لو ماعندي استبدلها بزيت
بس ابي اسألكم العسل هنا هو اللي يخلي البسكوت يتماسك ولى كيف ؟؟
لأنه احيانا البسكوت يتفتت اذا حطيت زبده ..انا ما احط عسل




يا هلاا صبوووو ..

معلوومة جديدة الجبنة تستبدل باللبنة ..

اممم الزبدة أنا أذوبهاا ع النار قبل أحطهاا ع البسكوت لان أحس اذا وضعت الزبدة وهي بحرارة الغرفة

ما يتماااسك ابسكوت بشكل جيد ..

فطيقتي أحط الزبدة بغلااية القهوة الصغيرررة جداا وماا أذوبهاا كلهاا ع دفعات عشان
ما تنحرق معي الزبدة

مجرد ماأشوف انه شي م الزبدة ذاب أشيلهاا من الناار وأصبهاا ع البسكوت ودهاا ارجعهاا ع الناار و أخلطهاا مع البسكوت بطريق الدفعات حتى تذوب الزبدة كلهاا ..

أماللعسل في نااس يحطوه عشان يعطي حلاوة أكثر وفي نااس يحطوه عشان يمااسك بس اناا عني ماا عمري جربت العسل لان احااول قلل من السكراات في الحلى قدر ما يمكن
والزبدة المذوبة ع الناار لماا احطهاا ما يتفكك لبسكوت ..

وفي نااس يستبدلوا الزبدة بالسمن ..

[صبا]

تسلمي فرووشتي الغاليه
بس حتى انا اذوب الزبده لكن ساعات يتفتت معايه يمكن يكون كميه الزبده قليله ع البسكوت
بس لأني استغربت العسل في طريقه طموح قلت يمكن يخليها متماسكه

[ترانيم الأمل]

غريبه عاااد انا معي نهاائي ما يتفتت ..

طيب جربي العسل وشوفي النتيجة اذا عجبك طعمه خبريني عشاان اجربه خخخخخخ

وكمان في طرق اذا ما واجد العسل يوضع الشيرة مع البسكوت .

بس انا عني غلاي ما جربت الطريقتين ..
لانه ما اكل الحلى الي فيه شيرة ا و عسل ..

نشووووف آآرااءا الحبيبات الي جربوا العسل أ والشيرة؟؟؟

[أم شهد]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

أشيد بهذا العمل ( وورشتنا الروائية لفنونا المطبخية ) ستكون ذات نفع بإذن الله , لكل ربة بيت ولكل عاشقات الطبخ ..

فبارك الله في جهود القائمات على هذا العمل ...

وأخص بالشكر الأخت العزيزة ( فراشة الرواء) لفكرتها الرائعة ...

والحبيبة ...( أوتار الحنين ) لتصميمها البنر ومتابعتها للورشة ..

والحبيبة ...( حنايا الروح ) لتصميمها ومساعدتها لنا ...

وأتمنى للجميع الفائدة ... والله يحفظكم ...

[أم شهد]

الطريقة كما ظهرت لكم من الاخت الداعية ..وهي طريقة الاخت شذى 2004 ( صديقة لي )

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1213507736.jpg



الطبقه الثانيه :
12 حبه كيري == ممكن نستبدلها بجبنة فيلادلفيا



نسيح الزبده ونخلطها مع البسكوت والعسل وتكبس بالصينيه الوسط
وتدخل الثلاجه لتبرد


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1213507909.jpg

طبعا الزبدة شئ اساسي ...
وطريقتي انا اضع الزبدة دائما في الثلاجة ولا اسيحها ؟ فقط اطحنها سويا مع البسكويت .. وطبعا تفكك البسكويت أما لقلة الزبدة ( وممكن نضيف ملعقة قشطة أو نرش عليه حليب مع اني لا افضل الحليب لانه ممكن تزيد عليك الكمية ويصبح كالعجين ..فقط نرش عليه شوية حليب لمن احبت ..

ملحوظة ...
لافضل النتائج لكل وصفة ... اتباع المقادير بحذافيرها , وحاولي عند عمل اي طريقة ان تجربي طريقة مضمونة ومجربة من الغير لنتائج افضل ...


وعلى فكرة الاخت شذى 2004 ضمت جميع وصفاتها في كتاب وتم توزيعه ..

[صمت الوجدان]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله عليكـ اختي فروووشه


الله يعطيكـ العافيهـ

ربي يجزاكـ خيرا


دمتي مبدعهـ

[صمت الوجدان]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله عليكـ فرووووووووشهـ

الله يعطيكـ العافيهـ

ربي يجزاكـ خيرا


دمتي مبدعهـ

[ترانيم الأمل]

يا هلا ام البدر ..

وأيضاااا نحن لا ننسى جهودك في الحرص ع متاابعة الورشة ..

فجزااااااك الاله الخير كله ولا حرمك الاجر والثواب ..

وباارك الله بالغاليتان أوتاااار الحنين وحنايا الروووح ..

فشكري لكم غاليااتي لا ينتهي ..

[ترانيم الأمل]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

نورتي صموووته بوجووودك ..

أسعدك الله ورعااااك ..

لا حرمتك ..

[أم شهد]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته...
اليوم جايبة لكم طريقتي في عمل الرز الصيني بالخضار ... ويعتبر من المفضل عندي ...وفي انتظار اضافتكم والاستفادة منكم ...

http://www.rewaaa.com/up//uploads/images/domain-fbfcc1d333.jpg

[حنايا الروح]

العفووو غلآلآي ام بدر ماسوينا شيء في الخدمه دآآآيم ..
بس ع فكره الصوره رز مادري شنو ماظهرت

[صمت الوجدان]

الله يعطيكـ العافيهـ

"" ام البدر ""


بس لاسف ماظهر معي الصورهـ

ربي يسعدكـ

[أم شهد]

حياكم الله أخواتي ..حنايا الروح وصمت الوجدان ...

ومدري ليه ما ظهرت لكم الصورة مع انه محمل على مركز رواء ...!!!

وتم إعادة التحميل على موقع أخر ..


http://gdraaty.com/up-pic//uploads/images/domain-a48b1acd56.jpg

[صمت الوجدان]

ماشاء الله عليكـ اخيتي

رائعهـ تسلم الايـــــــــادي

الحمدلله ظهرت معي

ربي يسعدكـ