سفين
25-Nov-2004, 02:17 PM
يتربع صحن الفتوش موائد بلاد الشام بصورة* يومية وضرورية خاصة في* أيام الشهر الفضيل خلافاً* الى الأيام العادية،* حيث* يفضل تناوله مع وجبة الأفطار،* ورغم أنه* يعتبر من المقبلات إلا أن التقرير التالي* يكشف مدى الفوائد الصحية الجمة التي* تؤهله لأن* يتصدر المائدة بصورة مستمرة ولو بكميات بسيطة،* حيث فصل التقرير فوائد جميع مكوناته في* الحفاظ على صحة الجسد بدءاً* بالخس ووصولاً* الى ملعقة الخل التي* تعطيه نكهة مميزة*:
الخس* يمد الخلايا بالأوكسجين
يعتبر من أكثر الخضار وفرة بالعناصر والفيتامينات التي* تقوي* مناعة الجسم بتعزيزه لكمية الأوكسجين اللازمة في* عملية بناء الانسجة وحرق الدهون المتراكمة وذلك لاحتوائه على مادة* (البيتا كاروتين*)،* والبوتاسيوم،* المغنزيوم،* والفوليك أسيد وعلى الأنودين والحديد،* وكمضاد للتشنجات والتقلصات والمهدئة لاحتوائه على مادة* »تراليرس*« ويوصف بأنه مدر للبول،* ومنشط قوي* للمعدة ويعالج الامساك المزمن*.
الطماطم جنة الأملاح المعدنية*
غنية بالفيتامينات والأملاح المعدنية فهي* مصدر جيد لفيتامين* (أ*) الذي* يحفظ قوة وجمال العينين ومصدراً* معتدلاً* لفيتامين* (ج*) الهام جداً* لمتانة ومرونة جدران الشعيرات الدموية،* ونسبة عالية من فيتامين سي*. اكل الطماطم بقشرتها* يكافح الامساك*. وتفيد في* تقوية العظام وتحمي* من الرشح و البرد،* والروماتيزم والنقرس والرمال البولية وحصى الكلى والمثانة*. وتساعد في* تعديل نسب الحموضة بالمعدة و الدم*. يفضل عدم تناولها بقشرتها عند المصابين بامراض الكبد والتهاب القولون*.
الخيار ملاذ مرضى السكري
يحتوي* المائة* غرام من الخيار على *٥٨٪* من وزنة ماء و*٠٤٪* بروتين و *٠١٪* دهون و كالسيوم،* حديد،* فيتامين سي،* والالياف*.
الخيار مفيد لتنقية الدم وادرار البول وازالة الشوائب من المثانة ويساعد في* تسكين الصداع،* وينصح بالاكثار منه لمرضى السكر حيث* يساعد في* تنقية اجسامهم من السموم،* وخصوصا المصابين بالبول السكري* لانه* يتميز بوجود عنصر فعال مثل الانسولين* يساعد على تخفيض مستوى السكر في* الدم والبول*.
الخس* يمد الخلايا بالأوكسجين
يعتبر من أكثر الخضار وفرة بالعناصر والفيتامينات التي* تقوي* مناعة الجسم بتعزيزه لكمية الأوكسجين اللازمة في* عملية بناء الانسجة وحرق الدهون المتراكمة وذلك لاحتوائه على مادة* (البيتا كاروتين*)،* والبوتاسيوم،* المغنزيوم،* والفوليك أسيد وعلى الأنودين والحديد،* وكمضاد للتشنجات والتقلصات والمهدئة لاحتوائه على مادة* »تراليرس*« ويوصف بأنه مدر للبول،* ومنشط قوي* للمعدة ويعالج الامساك المزمن*.
الطماطم جنة الأملاح المعدنية*
غنية بالفيتامينات والأملاح المعدنية فهي* مصدر جيد لفيتامين* (أ*) الذي* يحفظ قوة وجمال العينين ومصدراً* معتدلاً* لفيتامين* (ج*) الهام جداً* لمتانة ومرونة جدران الشعيرات الدموية،* ونسبة عالية من فيتامين سي*. اكل الطماطم بقشرتها* يكافح الامساك*. وتفيد في* تقوية العظام وتحمي* من الرشح و البرد،* والروماتيزم والنقرس والرمال البولية وحصى الكلى والمثانة*. وتساعد في* تعديل نسب الحموضة بالمعدة و الدم*. يفضل عدم تناولها بقشرتها عند المصابين بامراض الكبد والتهاب القولون*.
الخيار ملاذ مرضى السكري
يحتوي* المائة* غرام من الخيار على *٥٨٪* من وزنة ماء و*٠٤٪* بروتين و *٠١٪* دهون و كالسيوم،* حديد،* فيتامين سي،* والالياف*.
الخيار مفيد لتنقية الدم وادرار البول وازالة الشوائب من المثانة ويساعد في* تسكين الصداع،* وينصح بالاكثار منه لمرضى السكر حيث* يساعد في* تنقية اجسامهم من السموم،* وخصوصا المصابين بالبول السكري* لانه* يتميز بوجود عنصر فعال مثل الانسولين* يساعد على تخفيض مستوى السكر في* الدم والبول*.