الوان الحياه
05-Aug-2008, 10:53 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير
لحم مقطع قطع متوسطه_اي نوع تفضلين(غنم_حاشي_بقر)
بصله_1 فص ثوم_بهارات مطحونه(فلفل اسود_كزبرة ناشفه_قرفه_بهارات مشكله_)
حبة طماطم صغيره مقشرة ومطحونه
الخلطه(3 ملاعق طحينه سايله+ملعقة خل+عصير نصف ليمونه+ملح)
شوي بقدونس او كزبره
الطريقه
ضعي البصل والزيت على النار لين يذبل ثم اضيفي الثوم
وقطع اللحم والبهارات واتركي اللحم حتى ينضج واذا احتاج ماء أضيفي عليه
اضيفي الطماطم المطحونه
واتركيه شوي على نار هاديه
بعدين اضيفي الخلطه(الخل والطحينه والليمون والملح)
واضيفي الكزبره والبقدونس واتركيه يتسبك شوي
يقدم مع الرز الابيض او خبز وسلطه خضراء وبالعافيه
المقادير
لحم مقطع قطع متوسطه_اي نوع تفضلين(غنم_حاشي_بقر)
بصله_1 فص ثوم_بهارات مطحونه(فلفل اسود_كزبرة ناشفه_قرفه_بهارات مشكله_)
حبة طماطم صغيره مقشرة ومطحونه
الخلطه(3 ملاعق طحينه سايله+ملعقة خل+عصير نصف ليمونه+ملح)
شوي بقدونس او كزبره
الطريقه
ضعي البصل والزيت على النار لين يذبل ثم اضيفي الثوم
وقطع اللحم والبهارات واتركي اللحم حتى ينضج واذا احتاج ماء أضيفي عليه
اضيفي الطماطم المطحونه
واتركيه شوي على نار هاديه
بعدين اضيفي الخلطه(الخل والطحينه والليمون والملح)
واضيفي الكزبره والبقدونس واتركيه يتسبك شوي
يقدم مع الرز الابيض او خبز وسلطه خضراء وبالعافيه