وين خبيرات المطبخ..

[بقايا جروح]

سؤال للمها ولكل وحدة عندها خبرة بالمطبخ.. سؤال بس لا تضحكون علي .. أبي طريقة أسوي كيك بدون بيض أنا وحدة ما أحب البيض وبرضو عندي حساسية.. وسمعت وحدة تقول لي: ممكن استعيض عن البيض بالحليب لكنها ماوضحت لي هل البودرة ولا السايل.؟؟ ودي تفيدوني ايش احط بدل البيض وأتمنى تكملون بعدها جميلكم وتعطوني المقادير والخطوات بالتفصيل عشان ماأحوس وتاخرب علي الكيكة صراحة لي فترة طويلة مشتهية كيكة التمر وكيكة الهيل والكيكة الاسفنجية بس المشكلة قالوا لي: لازم بيض ولا تخرب عليك ولو ضبطت راح تكون تتناثر.. يلا مين الحلوة اللي تساعدني..

سؤال ثاني: ايش الفرق لو سويت الكيكة بطحين بر أو طحين أبيض طبعا من ناحية الإعداد والتحضير وليس القيمة الغذائية..

[راجية عفو الله]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


كيفك بقايا جروح

من عيونى اى طلب تطلبيه حبيبتى


هذه مقادير الكيك بدون بيض


ان شاء الله تعجبك ...


المقادير:

3كاسات دقيق

كاستين ماء بارد

كاستين سكر

ملعقه صغيره ملح

ربع كوب بودرة كاكاو ( وممكن الاستغناء عنه )

ملعقة طعام باكينج باودر

ثلاثة ارباع كوب زيت

1 ملعقة صغيرة فانيللا

2ملعقة طعام خل بس خل أبيض.


الطريقه:

اخلطي الدقيق والسكر والملح والباكينج باودروالكاكاو في الصينيه

ثم ضعي الزيت والخل والماء واخلطيهم

وضعي الصينيه في فرن حرارته 175 من30 ل40دقيقه

اتركيها تبرد ثم ضعي عليها ما تريدين للتزيين او اى صوص ...

[**العصفوره الداعيه**]

انا بصراحه ماني خبيره بس فضولي دخلني هههههه

لكن ابشري لو عرفت اي شي عن اللي طلبتيه

بردلك خبر ياعسل

بوركتي

[بقايا جروح]

ياراجية.. لا لا ما أقدر ذوبتيني مشكورة حبيبتي بس صراحة غريبة خل أبيض .. هل أقدر استغني عنه ولا لازم أضيفه..

[بقايا جروح]

مشكووورة يالعصفورة ما تقصرين..

[راجية عفو الله]

عيونى لحبيبة قلبى بقايا


بيقال ان الخل الابيض بديل عن البيض حتى تكون الكيك هشه و خفيفه ..


وان شاء الله تطلع طيبه ..


بالنسبه لطحين البر ما عندى فكرة عنه


لكن ببحث عنه و اول ما اجد شيء سأخبرك يالغلا..


و اى سؤال آخر من عيونى حبيبتى

[بقايا جروح]

تسلمين لي وتسلم لي عيونك يا راجية..

[غصن البان]

ان شاء الله افادتك

اختي راجيه



مشكوووووووورة حبيبتي بنتظار جديدك القادم