كــــرات المـــكرونه بالباشـــــميل

[ندوووى]

http://www.rewaaa.com/vb/uploaded/845_1205360774.jpg



المقادير:

باكيت مكرونة سباغتي ( طوال ) تكسر بطول 5سم
(2) بطاطس كبيرة تقشر و تسلق ثم تهرس
(1/2) كأس بقدونس مفروم.
عصاج دجاج

مقادير عصاج الدجاج :
صحن دجاج مفروم أو فيليه يقطع صغار.
2 بصلة مقطعة صغار.
ملعقة بهارات ( كمون – فلفل أسود – بهارات مشكل ).
ملح.



الطريقة:

يحمس البصل في زيت ثم نضع البهارات ثم الدجاج

-بشامل ثقيل ومقاديره :
(2) كأس ماء.
(4) ملاعق حليب.
(6) ملاعق دقيق.

للتغطية:
(1)كأس دقيق
(4) بيضات تخفق في الخلاط.
( 1 ونصف ) كأس بقسماط.



الطريقة:

1-تسلق المكرونة في ( ماء + ملح + قليل من الزيت ). ثم إذا نضجت تصفى.
2-تخلط مقادير الباشامل في وعاء وتوضع على النار وتحرك حتى تغلي ويثقل قاوامها.
3-تخلط المكرونة السلوقة مع البطاطس المهروس و الباشامل و عصاج الدجاج
وكذلك البقدونس جيدا ليتكون لدينا مايشبه العجينة المتماسكة

-نقوم بتكوير الخلطة بحجم البرتقالة الصغيرة.
في حالة التكوير مباشرة بعد خلط المقادير يحتاج إلى دهن اليد بقليل من الزيت ... أو أن تضعي الخلطة في الثلاجة ومن ثم تبدأ عملية التكوير

توضع الكور بالترتيب في ( الدقيق ثم البيض ثمالبقسماط )

.6-تقلى الكور في زيت غزير حتى تتحمر .



وبالهناءوالعافيه على قلوبكم

[راجية عفو الله]

تسلم الايادى ندووو

شكل المكرونه حلووة :s67:


والفكرة جديدة :s14:


مشكورة ندوووو الغالية :s91:

[فراوله]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


يسلمووووو على الطبق اللذيذ

من شفت الصورة وانا موقفه عندها

تركت المقادير والطريقه >> جوعانه

ننتظر جديدك

[دلــ نادر ــع]

تسلم الايادي ندووووي

شكلها من جد يشهي

يمي يمي :)

تقبلي مروري

محبتك

دلع

[أم هبة]

تسلم المجايب حبيبتي نداويي

بصراحة اول مرة أعرف أن البيشاميل ممكن

تحضر بالماء و من غير زبدة :s43:

لكن الطبق يبدو شهي على العموم...أشكركِ

[ندوووى]

يسلمووو صحه وعاافيه على قلووبكم


تشكرااتي لكن للمرور الراائع

[مناتي]

روعـــــــــــــــــــ الله يعطيك العافية ــــــــــــــــــــــــــــــة