|--*¨®¨*--|دجاج بالكاجو|--*¨®¨*--|

[راجية عفو الله]

|--*¨®¨*--|دجاج بالكاجو|--*¨®¨*--|

http://www.s77.com/up/uploads/87c2eb2656.jpg


المقادير:

2 بصل مقطع جوانح
بصل أخضر مقطع قطع صغيرة مع الأحتفاظ بالسيقان الخضراء
زنجبيل مفروم
3 ثوم مفروم
كمية من شرائح الفطر
حبة فلفل أخضر بارد مقطع بشكل طولي
ويفضل ألوان أحمر ، أصفر ، برتقالي بس أنا وقتها ماكان عندي إلا الأخضر

http://www.s77.com/up/uploads/726e7a85b5.jpg

قطعتين صدر دجاج مقطع بشكل طولي
نصف كأس مرقة دجاج مضاف لها ملعقة سكر
قليل من الكاجو المحمص

http://www.s77.com/up/uploads/9e562c09f2.jpg

بياض بيضتين + ملعقتين نشا

http://www.s77.com/up/uploads/ef32585bba.jpg

الطريقة:

يخلط بياض البيض مع النشا ، ثم يوضع الدجاج فيه ويقلب جيداً

http://www.s77.com/up/uploads/ef0c1f0eed.jpg

يقلى الدجاج في زيت الفول السوداني حتى يصبح ذهبي اللون
أنا قليتهه في زيت السمسم

http://www.s77.com/up/uploads/227a42ca5b.jpg

http://www.s77.com/up/uploads/d1f2405b71.jpg
هذا شكل الدجاج بعد القلي

في مقلى كبير نسخن شوي من زيت الفول السوداني ، أنا أستخدمت زيت
السمسم .. ونحمر فيه الثوم والزنجبيل ثم البصل بنوعيه

http://www.s77.com/up/uploads/7662979dff.jpg

نضيف الفلفل وشرائح الفطر ونقلب

http://www.s77.com/up/uploads/c632b29832.jpg

نضيف رشة فلفل أسود وملح
وملعقتين إلي ثلاث من صلصة الصويا ونقلب

http://www.s77.com/up/uploads/10c209f6f8.jpg

نضيف مرقة الدجاج ونترك الدجاج مغطى على نار هادئة لمدة ربع ساعة

http://www.s77.com/up/uploads/c9df22e5e1.jpg

بعد الربع ساعة نضيف سيقان البصل الأخضر ونقلبه لدقيقة ونطقي النار

http://www.s77.com/up/uploads/83bdca4e68.jpg

هذا الشكل النهائي للطبق

http://www.s77.com/up/uploads/87c2eb2656.jpg

[ندوووى]

يعطيك العاافيه طبق رائع ولذيذ

مشكوره ياقلبي

[فوز وبس]

يعطيك العاافيه ياقلبي

[بكره أحلى]

http://www.nshamaaliraq.com/up/uploads/9870e71f1b.gif (http://www.nshamaaliraq.com/up/)