الدجاج اللبناني بالأرز

[دانه]

الدجاج اللبناني بالأرز

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

المقــادير:



3 ملاعق كبيرة زيت زيتون



4 صدور دجاج (منزوعة العظم والجلد)



4 أونصات بصل (مقطع لمكعبات)



12 أونصة لحم بقر أو غنم (مفروم)



1 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)



2 ملعقة صغيرة قرفة (مطحونة)



1 ملعقة صغيرة بهارات مشكّلة (مطحونة)



4/1 ملعقة صغيرة فلفل كايان (مطحون)



4/3 ملعقة صغيرة ملح



2/1 1 كوب أرز حبة طويلة



3 مكعبات دجاج ماجي-ملح أقل (مذوبة في 3 أكواب ماء ساخن)



2 ملاعق كبيرة بقدونس (مفروم)




طريقة التحضير:
. يسخن زيت الزيتون على حرارة عالية في وعاء طهي ذي قاعدة سميكة (الأفضل أن يكون من المعدن)
. تطهى صدور الدجاج بسرعة على جوانبها حتى تكتسب لوناً بنياً ذهبياً
. ترفع الصدور من الوعاء وتوضع جانباً
. يضاف البصل ولحم البقر أو الغنم المفروم إلى وعاء الطهي نفسه
. تطهى جميعاً حتى يبدأ البصل واللحم باكتساب لون بني، ثم يضاف الثوم وتطهى لمدة دقيقة أو دقيقتين إضافيتين
. تضاف القرفة والبهارات والفلفل وتطهى جميعاً بسرعة لمدة دقيقتين مع التحريك
. يقلب الأرز للتأكد من اختلاطه جيداً مع الزيت والبهارات، ثم توضع صدور الدجاج مع الأرز
. تسكب المرقة ويغطى الوعاء بغطاء محكم أو بورق الألمنيوم. تطهى جميعاً في الفرن على حرارة 375 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة
. يرفع الوعاء من الفرن ويرش بالبقدونس المفروم

[ندوووى]

احلى طبخه من احلى شيف

يسلمووووو حبيبتى دندونه وتسلم ايدج

[دانه]

الله يسلمج يالغلاااااااا

منوره الصفحة ندووووووي

[امواج الكويت]

وااااااااااااااااااااااااااااو
الصورة مشهيييييييييييييييييية

مشكورة يا عسل
يهبل
بجربها

[ام البدر]

تسلم الاياااادي ...دانة ..

وصورتها تشجع للتجربة ...

اشكركِ على الوصفة الرائعة ..

[دانه]

هلا موجه
العسل انتي يالغلا مشكوره على المرور الكريم

[دانه]

هلا ام البدر

منوره يالغاليه مشكوره على المرور